マグロのたたき～食辣油のせ～

材料

• 食辣油
• 生春巻きの皮　7枚
• 海老　14匹
• 人参(千切り)　1本
• きゅうり(千切り) 　1本
• 赤玉ねぎ　1/4
• 大葉(千切り)　10枚位
• サニーレタス　7枚

作り方

1. 海老の下準備
   海老は茹でた後、半分に切る。
2. 野菜の下準備
   野菜はすべて洗って水気をきっておく。
   人参・きゅうり・大葉・赤玉ねぎは千切りにしておく。
3. 具材をのせる
   生春巻きをお水にくぐらせて材料を中央に置いて行く。
   海老→大葉→人参→きゅうり→赤玉ねぎ→サニーレタス。
4. 巻く
   手前から海苔巻きを巻くように、少し力を入れて巻く。
   （ゆるいと食べる時にボロボロになる。）
5. 切る
   乾燥しない様に濡れ布巾をかぶせながら作り、4等分に切る。
6. 仕上げ
   食辣油を添えて完成。